über die Mandelmanufaktur
Die Mandelmanufaktur
Viele Besucher fragen uns wo denn nun diese "naschBAR" sei. Verständlich. Aber "naschbar" ist momentan lediglich eine Marke für unsere leckeren gebrannten Mandeln.
Geschichte
Alles begann aus der Idee Mandeln selber zu brennen. Mit einer Kelle, einem Kupfertopf, einem Herd und den bekannten Rohmaterialien.
Die ersten Ergebnisse waren so überzeugend, dass wir uns auf den einen oder anderen Weihnachtsmarkt wagten. Die Resonanz der Kunden war überwältigend. So, dass wir unser Sortiment stetig erweiterten und immer neue Kreationen kreierten. Das aktuelle Sortiment ist das Ergebnis dieses Prozesses und es geht immer weiter ...
Zur Herstellung
Unterdessen hängt der Kupfertopf als Dekoration an der Wand und die Kelle ist komplett abgenutzt. In den vergangenen Jahren haben wir in eine Mandelbrennmaschine aus dem Hause "mandelprofi" investiert und können nun viel effizienter auch grössere Mengen kurzfristig produzieren.
Das Geheimnis unserer Mandeln liegt in der Auswahl nur bester Rohmaterialien, in der Liebe der Herstellung und den ausgetüftelten Mengen an Mandeln, Zucker und Gewürzen.
Soviel sei verraten: Wir nehmen nur HALB SO VIEL ZUCKER wie es das Grundrezept vorgeben würde.